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天惠超市组织猪肉相关业务知识的培训

2020/7/24 14:19:00

2020年720日下午2:00,天惠超市公司在总部四楼大会议室对所有肉类员工进行猪肉相关业务知识的培训。培训主要内容包括:

1、2020年6月猪肉销售数据分析。2、明确门店猪肉头数。3、重申门店采价制度。4、重申肉类间基础环境卫生管理规范。5、重申肉类人员服务规范。

刘主任会上强调了以下事项:1、明确门店2020年三季度猪肉头数目标并在现场签字。2、做好梅雨季猪肉的保存和销售的相关工作。3、加强各门店周边市场猪肉价格的采价工作,了解市场行情,并制定相应的猪肉特价活动。4、肉类成员之间要加强信息的联动性,积极合作,总部协调,互相调拨,努力降低自身库存。5、配供严抓质量,针对门店人员反映的问题及时就进行反馈和处理。

会后,荤食品配供部门对门店肉类人员反应的相关问题进行记录备案并与相关部门沟通做好保障工作。

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